Her şey lezzet tutkusu olan Saudade ekibinin bu tutkuyu insanlara sunabilme gayesiyle başladı… Lezzet diyarlarının en kaliteli tatlarını tatmayı ve insanlara sunmayı bir hedef olarak belirleyen ekip, alışılmış tarifleri bir köşeye bırakarak en taze, en lezzetli ve en sıra dışı hamburger ve hot dog’ları üretme isteğini gerçeğe dönüştürdü. Tadım testleriyle her bir lezzet tek tek en ince ayrıntısına kadar değerlendirildi ve gurmelere yakışan bir menü oluşturuldu. Mutfak kısmında yaratılan bu harika lezzetlerin yanlarına gizli tarif soslar da eklenerek şehrin en iyi restoranlarından birinin temelleri atılmış oldu.
Saudade lezzetlerinde kullanılan her bir ürün, uzun yıllardır dost olarak bildiğimiz sağlıklı ürün tedarik eden iş ortaklarımızdan taze olarak tek tek getirtiliyor. Farklı çatılardan gelen bu lezzetler Saudade mutfağının yetenekli şeflerinin ellerinde özel tariflerle hazırlanarak servise sunuluyor. Hamburgerden sosisliye, aperatif lezzetlerden soslara kadar taze olmayan hiçbir ürün, Saudade mutfağında yer edinmiyor.
Biz bu tutkumuzu, kendisine yakışan bir isimle taçlandırmak istedik. Saudade; Portekizce kökenli bir kelime olup bir şeyin ya da aşık olunan bir kimsenin yokluğunda hissedilen derin özlem anlamına geliyor. Sizleri o kadar büyük bir lezzet harmonisiyle buluşturuyoruz ki, Saudade tatlarından tatmadığınız zamanlarda sizler de bizler gibi özlem duymaya başlayacaksınız…